やってきましたサロン・デュ・ショコラ２０１５！

今年のテーマは「未来へのオマージュ」。

宇宙家族ジェットソンみたいなイラストがとてもよし！

今年から会場が新宿NSビルになり、本家おパリのイベントに迫る大規模開催。

思えば去年の伊勢丹は会場が２フロアにまたがって、いよいよ手狭感満載だったもんね。

よけいな装飾いっさいなしの見本市のような様相です。

華やかさややものたりず。

通路は広々取ってあるものの、お客さんはますます増えてるし、各店ずらりと行列あるし、けっきょくすれ違うのが楽になった程度かな？

お昼時にはビルで働いているひやかし組も押し寄せて大混雑です！

いましたエヴァンさん！

さすがの一番人気！エヴァンさんのブース周りは見たいひと買いたいひとイートインに並ぶひとで激混みです！

今回いちばんのお目当てはこのエヴァンさんのチュロショコラ！

チョコ生地のチュロスで4種類の産地別ショコラソースの食べ比べができるという魅惑のメニュウです。

しかし各日限定100食！

ざっと見たところもう時既に遅しムード。

ここは潔くあきらめて、代わりに何を食すべきか物色しながら回ることに。。。

ちなみに手前はいつも可憐なデザインがお得意なフェルベールさん。

毎年エヴァンさんの隣のブースな気がするけど、仲良しなのかな。

いましたボナさん！Bean to Barの先駆け、老舗ボナは今年で創業130周年！130年もチョコを作り続けているなんてうらやましい〜。

こちらも有名人、辻口さん。テイクアウトメニューのチョコシューに並んでみました。
ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ／ショコラ・シュー・クロカン　¥500

目の前でせっせとクリームが詰め込まれていきます。

エクアドル産クリオロ種のショコラクリームだそうです。

白っぽいところを見ると、思ったよりチョコ度は低そう。

やっとゲットしましたー！

生地が意外とバリバリで食べるのが難しいタイプ。

クリームは案の定チョコホイップってかんじです。

うまいけどチョコ度がもっと高いともっとよかった！

お次はマルコリーニのソフトクリームに並びます。

これはエヴァンのチュロ同様今回絶対食べると狙っていたひと品。

ピエール・マルコリーニ／ソフト・ショコラフレーズ　¥470

これ激うまーーー！！！

ねっとりソフトなチョコとイチゴのハァモニィ！！

おかわりしたいほどに！！

さくさくチョコワッフルもまたよし！

お昼時を過ぎたらわりと人混みも緩和され、ようやく各店のショーケースが楽に覗けるようになりました。

今回初参戦のブランドもけっこうあるね〜〜。

クリーム続きでけっこうお腹がぼふっとしてきましたが、せっかく来たなら試食の嵐に飛び込むべし！

そしてショコラティエたちを眺めて目の保養！

毎年恒例チョコのデコレーション作品の展示などは会場入口のホールにまとめられてます。

オクシタニアルのステファン・トレアンさん、ゴージャスチョコ！

ティエリー・バマス作、カネゴン！？

バマスさんはガトーバスクが激うまそうだった〜。

もう売り切れてたけど。

ファブリス・ジロット作のコケシ！

これは実際に買えます。

かわいい。

フランク・ケストナー作はハト？

平和な世界に願いを込めよう。

ダヴィッド・カピィ作、、、なんだこれは！？

メドゥーサの髪とかかなあ？？？

クリスチャン・カンプリニ作、何だか不明ですがきれいです。

フレデリック・アヴェッカー作、地球！宇宙！

そういえば毎年エヴァンさんのデコ作品かわいいのに、今回見当たらなかったなあー。

会場入口にあるとの情報だからこれらと一緒にあるはずなのだが。。。

ホールを挟んで第二会場？のほうには森永、ゴディバ、セレクションBOXがまとめられてます。

日本ではじめてのチョコレートが森永だったとは！

あんまりチョコのイメージなかったなー。

森永ハイクラウンのカラフルなBOXが壁にたくさん埋め込まれてました。

せっせと詰め込んだ苦労話をスタッフさんがうれしそうに話してくれましたっけ。

そしてあきらめきれずにエヴァン再び。

なにやらチュロらしきものを持って歩いているお客を目撃したためです。

人混みをかきわけよく見るとテイクアウトのチュロもあるもよう！

やったー！！

チュロ〜〜っと焼かれております。

あるなら早く言ってよ〜〜ん！

中味のチョコがマダガスカル、エクアドル、ヴェネズエラから選べます。

どれでもうまそうだしみっつとも食べたい！

さんざん悩んだあげく、エヴァンのオリジナルクーベルチュールだということでマダガスカルに決定。

ちなみにエクアドルとヴェネズエラはガナッシュとのこと。

ジャン＝ポール・エヴァン／チュロショコラ　¥540

ゲットしましたー！！

うまいーー！！！

焼きたてほかほかチュロ生地の中味はとろけるショコラ！

あきらめないでよかった〜〜〜。

ていうかやっぱり3種類買えばよかった！？

これにチョコソース付けて食べたら絶対うまいに決まってる。

朝イチ並んで100人以内に入るべきだった。

今回いちばんの反省点ですな。

そして反省点その2は、今回朝イチVIRONの朝食で満腹状態での参戦だったことだね。

朝抜きで参戦できてたら今年のバゲット・オ・ショコラ（ナオミ・ミズノとグルニエ・ア・パンのコラボでクレープなんかもあるらしい）とかも食べたかったー。

とにもかくにも、ひとまず念願のチュロも食べれたことだし、めでたしめでたし！

なのでした〜〜。

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お持ち帰りにはボナのタブレットを購入です。

毎年あれこれ試食した結果、やっぱチョコレートを純粋に味わうなら板だな！という結論に落ち着いている今日この頃。

白いほうが130周年記念の「ショコラ ボナ 130th」。

緑のほうは「カカオ レアル デル ソコヌスコ」。

毎年チョコ破産するので今年は買ったのはこれだけ。

せっかくなのでボナさんと一緒に写真撮りたかったのだが、購入時にはちょうどランチに出かけてしまってご不在。

とおもいきや、美人の奥様？とラブラブで会場を歩いて立ち去るボナさんを目撃！

これぞおフランスのカップル！な雰囲気でした〜。

ちなみにボナはなんと２月１日に青山店がオープンするそうです！！！

やたー！！

こちらはおみやげに購入したジュヴォーさんのロカイユショコラ。

今年はメレンゲもチョコ！

おみやげだけど試食もするのだ。

ざくっとしたメレンゲ生地にヘーゼルナッツが入ってます。

コーティングはビターチョコ。

おフランスのお菓子ってかんじだ〜〜。

ちなみにジュヴォーさんは親子揃ってヒゲがトレードマーク。

店員のみなさんもお揃いの付け髭でヒゲダンスブースと化しておりました。

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というわけで、毎年楽しいサロン・デュ・ショコラ！

チョコレートってほんとに天国の食べものだな〜〜。

ビバッ☆チョコーー！！！

サロン・デュ・ショコラ２０１５☆前編

http://bicribaco.exblog.jp/20783366/

サロン・デュ・ショコラ２０１５☆公式サイト

http://www.salon-du-chocolat.jp

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YukaSuzuki

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